Blir du syk av maten du spiser?
Mulig årsaken er matintoleranse? Test denne oppskriften som er fri for de 3 største tarmtriggerne. Når du lager alt fra bunnen av, slipper du også unødvendige konserveringsmidler og tilsetningsstoffer. Under her finner du oppskriften på vår favoritt tacosuppe + oppskrift på hjemmelaget tacokrydder.
Oppskrift - tacosuppe
8 dl - 1 liter vann
1-2 buljong terninger (eller kraft)
2 gulrøtter (kan sløyfes)
1 stor løk
2 ss hjemmelaget tacokrydder
2 bokser hakkede tomater
1 dl havre eller gryr fløte
2 ss sukrinsirup
1 karbonadedeig
Slik gjør du
1. Kok opp vann, buljong/kraft, løk og gulrøtter. Når grønnsakene er møre, lag en jevn purè enten med en blender eller bruk en stavmikser.
2. Tilsett hakkende eller purerte tomater, krydder, fløte og sukrinsirup.
3. Stek karbonadedeigen, krydre med salt, pepper og spisskummen.
4. Ha den ferdig stekte karbonadedeigen oppi suppen og la det småkoke i 10-15 minutter.
Forskjellig tilbehør
Tilpass tilbehør etter hva du og din familie tåler, både når det gjelder sukker/stivelse og evt andre allergener.
Tåler du dårlig stivelse/sukker? Velg ruccola og egg som tilbehør.
Dersom du tåler det (og ikke ønsker vektnedgang), kan du velge tortilla chips eller linsepasta.
Liker du sterk mat? Tilsett gjerne litt chili.
Tacokrydder
1,5 ss Himalaya salt
2 ss oregano
2 ss spisskummen
1 ts chiliflak
1 ts pepper
1 ts kajennepepper
1/2 ts koriander
1 ss paprika krydder
1 ss sukringold
Oppbevares i tett krukke/boks
Oppblåst? Lite energi? Muskelverk?
Selv om matintoleranse ikke er en sykdom, kan det gi mye ubehag i kroppen. Har du plager du ikke finner ut av? Mulig svaret ligger i tarmen! Klikk på knappen under her for mer info om kurset Matintoleranse ABC
